教材・刊行物

Vol.8 No.4 季刊誌「人間生活工学」

2007年10月15日発行　A4版　32 ページ PDFはこちら

目次

特集：おいしい食卓

冷凍食品の開発　1ページ

三菱商事フードテック（株）　開発部長　小塚 彦明 氏

見た目、先入観とおいしさ　5ページ

神戸松蔭女子学院大学　人間科学部　准教授　坂井 信之 氏

感性バイオセンサー　9ページ

九州大学　大学院システム情報科学研究院　教授　都甲 潔 氏

味覚からみた嗜好と食育　14ページ

女子栄養大学　大学院　教授　保健学博士　武藤 志真子 氏

おいしいご飯の炊飯器　18ページ

鳥取三洋電機（株）　ホームアプライアンス事業部　事業推進部　担当部長　下澤 理如 氏

投稿論文

掃除の実態から発想したクリーナーの開発 －デザイン部門主導コンセプト先行型製品開発の事例－　22ページ

三菱電機（株）　デザイン研究所ホームシステムデザイン部　中町 剛 氏

講座

人間の心理特性の観点からデザインを考える(2)－書体デザインの改善への貢献－その1－　28ページ

千葉大学大学院　工学部デザイン工学科　デザイン科学専攻　教授　日比野 治雄 氏

談話室

私の人間工学／人間生活工学②　31ページ

大阪大学名誉教授　神戸大学名誉教授　岩田 一明 氏

Information　32ページ